Mars : La complantation, une opération délicate

La complantation est l’opération qui consiste à remplacer les pieds morts dans un vignoble, afin de maintenir une vigne homogène. Par ailleurs, le cahier des charges des AOC Bordeaux nous oblige à avoir moins de 20 % de pieds manquants. Aussi, pour tenir la...

Août : la véraison

Top chrono avant les vendanges ! 40 jours après la véraison, le raisin sera prêt à être cueilli. La véraison est le moment où les graines commencent à se colorer pour les cépages rouges et deviennent translucides pour les cépages blancs. Elles prennent la transparence...

Ces fleurs qui embellissent nos vignobles bordelais

Nos vignes se parent de mille et une fleurs sauvages: orchidées orphis, tulipes rouges ou jaunes, jonquilles, pissenlits, muscaris, bugles rampants, œillets et bien d’autres variétés sauvages forment des parterres éblouissants. La nature, quand elle est respectée, se...

Mai : Plantation Nouvelle

La préparation du terrain est assez minuteuse. Tout d’abord, si besoin, il est nécessaire de niveler pour adoucir une crête ou combler une cuvette et de faire drainer s’il y a des excès d’eau. Vient ensuite le défonçage, ce labour profond qui...

Automne-hiver : Arrachage de la vigne

Lorsque la vigne arrive en fin de vie c’est avec un pincement au coeur que le vigneron doit prendre la décision de sa « mise à mort ». L’arrachage d’une parcelle est un gros travail qui nécessite de la main d’oeuvre. On le commence bien souvent...

Les fagots de sarments de vigne

Les fagots de sarments de vigne C’est la saison …un avant-goût de vos grillades ! Dans nos vignobles, la taille est maintenant bien avancée. Il est temps de descendre les bois entre les rangs de vigne, ils seront ensuite broyés pour retourner à la terre et la nourrir....
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