Description pour Sauveterre-Blasimon-Espiet

Sauveterre Blasimon Espiet Bordeaux blanc sec

La cave de Sauveterre Blasimon Espiet est riche de son histoire, de son terroir et de ses hommes. Le vignoble est situé à environ 80 kms au Sud-Est de la ville de Bordeaux.

Ce Bordeaux blanc sec 100% sauvignon est le résultat d’une sélection parcellaire faite par nos techniciens vignobles. Des raisins ramassés début septembre pour conserver leurs aromes de fruits frais et donner cette complexité, particularité de ce Sauveterre Blasimon Espiet Bordeaux blanc sec.

Cépage

Sauvignon 100%

Vinification

Macération pelliculaire de 18h avant la fermentation alcoolique. Fermentation à basse température puis élevage sur lies fines.

Dégustation

Un vin jaune très pâle à reflets verts, au nez intense, avec des notes florales et d’agrumes. Equilibré en bouche, il s’achève sur des arômes de fruits exotiques.

Accords gourmands

Le Sauveterre Blasimon Espiet servi bien frais à l’apéritif, ravira vos papilles. Sur des huîtres, des langoustines ou une salade aux noix de Saint-Jacques, il vous fera voyager.

servir bien frais entre 6°et 8°