Description pour Château de Beaulieu
Le Château de Beaulieu situé sur la commune de Blasimon et Sauveterre de Guyenne appartient à la famille Farges depuis 2 ans.
Après de nombreux agrandissements, la surface en vigne est aujourd’hui de 92ha. Conscients depuis longtemps de l’importance de l’environnement, les 2 frères Christian et Bernard sont certifiés depuis 2004 en agriculture raisonnée et terra vitis.
Cépages
Merlot 58%
Cabernet sauvignon 25%
Cabernet franc 17%
Vinification
Une vinification traditionnelle puis une macération durant 10 à 15 jours est faite.
Dégustation
Tout en puissance et élégance.
Ce Bordeaux rouge présente une belle robe pourpre aux reflets violines, le nez exprime un fruité de cerise, de cassis. En bouche, ce vin se montre souple et frais, avec des tanins assez fondu.
Accords gourmands
Le Château de Beaulieu sera parfait servi sur un salmis de Pintade, une blanquette de veau, sur un camembert fermier.
- Servir entre 16° et 18°
- Conservation 5 et 6 ans
